Рецепт из куриных грудок со спаржевой фасолью

Курица со стручковой фасолью

Без них еда будет пресной и безвкусной. Филе куриной грудки нарезаем небольшими длинными кусочками. Солим, перчим, добавляем щепотку карри. Перемешиваем и отставляем пока в сторонку, пусть курица пропитается приправами.

Стручковая фасоль с куриной грудкой

Лук чистим и режем четвертинками колец. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета. Плотно закрываем сковороду крышкой и на небольшом огне тушим 30 минут.

Куриное филе со спаржевой фасолью, тушеное в лекгом сметанном соусе

Пока фасоль тушится, в другой сковороде приготовим курицу. Кусочки куриного филе выкладываем в разогретое растительное масло и обжариваем до золотистого цвета. Помидоры режем пополам, вырезаем хвостики и трем на крупной терке, держа их за шкурку. Удобно использовать уже готовые протертые помидоры из магазина или из собственных запасов.

Когда фасоль протушилась полчаса, добавляем к ней кусочки куриной грудки и протертые помидоры.

Стручковая фасоль с куриной грудкой в томате

Перемешиваем, закрываем крышкой и на самом маленьком огне держим еще 10-15 минут. В готовую стручковую фасоль с курицей добавляем зелень и пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и сразу выключаем плиту. Даем блюду настояться 10-15 минут и подаем к столу. Стручковая фасоль с курицей - блюдо почти диетическое, полезное, очень ароматное и вкусное.

Стручковая фасоль с курицей

Думаю, оно многим понравится. Курица вообще отлично сочетается с овощами, я люблю и часто готовлю такие блюда. Удачи и доброго дня! Готовьте всегда с удовольствием!