Рецепты запеканок с фаршем в духовке без сыра

Картофельная запеканка с фаршем без сыра в духовке

Картофель Куриное филе Пошаговый рецепт с фото и видео Картофельная запеканка — это вкусно, сытно и экономично. Картофельное пюре нежное, грибы ароматные, мясо с овощами сочное... И на все это понадобится минимум времени, а вот вкус - сногсшибательный. Такую запеканку можно дополнить только свежими овощами и ваш обед будет на высоте. Попробуйте приготовить картофельную запеканку с фаршем без сыра в духовке прямо сейчас, порадуйте своих близких.

Необходимо подготовить все ингредиенты.

Как приготовить картофельную запеканку с фаршем в духовке: секреты и 4 рецепта

В разогретую сковороду влить ложку растительного масла и через минуту выложить морковь, натертую на средней терке. Сразу же за морковью следует отправить мелко нарезанный лук. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, 1-2 минуты.

Затем всыпать в сковороду перец. Его необходимо очистить от семян и плодоножки и нарезать мелким кубиком или соломкой. Помешивая, обжарить еще 1-2 минуты.

Картофельная запеканка с фаршем в духовке — 5 пошаговых рецептов

Куриное филе зачистить от пленок и жира, перемолоть мясорубкой с мелким ситечком. Выложить фарш к овощам. И продолжая помешивать, обжарить 3-4 минуты. Весь фарш должен побелеть. По вкусу всыпать соль и молотый черный перец. В разогретую сковороду с растительным маслом выложить пластинами нарезанные грибы. Помешивая, обжарить их до румяного цвета. Очищенный картофель залить водой и отправить на огонь.

В момент закипания снять шум и продолжить варить картофель до готовности. По окончанию приготовления слить воду, по вкусу всыпать соль и истолочь в пюре. В этот момент добавить 2 ст. Ее можно заменить сливочным маслом.

Запеканка из фарша и картофеля с сыром

Пюре должно быть однородной, нежной консистенции. В форму для запекания выложить полпорции пюре, разровнять поверхность картофеля. Сверху выложить фарш с овощами.

Картошка с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

Следующим слоем выложить грибы. Верхним слоем — оставшееся пюре. По вкусу всыпать соль и тщательно размешать массу. По желанию, украсить сверху слайсами пожаренных грибов. Запекать картофельную запеканку с фаршем без сыра в духовке 15 минут при температуре 200 градусов. Приготовленную запеканку украсить листиками петрушки. Вкусную, нежную запеканку подать к столу в теплом виде. Такая запеканка прекрасно сочетается со свежими овощами или салатами из них.

Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.