Рецепт филе курицы под сыром в духовке

Куриное филе в духовке с сыром

Специи черный молотый перец, карри — по вкусу Соль — по вкусу Яйцо — 1 шт. Куринные грудки замачиваем в молоке на час. Затем разрезаем их пополам. Каждый кусочек филе надрезаем так, чтобы его можно было развернуть.

Куриное филе с помидорами и сыром «София»

Солим, перчим по вкусу. Сыр и ветчину нарезаем пластинками. В куриное филе вкладываем ветчину. Обваливаем куриные рулетики сначала в муке, затем обмакиваем во взбитом яйце и обваливаем в панировочных сухарях. Жарим наши рулетики на растительном масле на среднем огне.

Куриные рулетики с сыром: 8 лучших рецептов

Периодически переворачиваем рулеты, чтобы со всех сторон образовалась золотистая, румяная, хрустящая корочка. Тем более, что приготовить его проще простого. Получаются очень вкусные рулетики!

Для этого разрезаем его пополам, а затем обматываем в пленку. Так, отбивая мясо, мы не повредим его, а значит и рулет получится целым. Нарезаем тонко ветчину и сыр. Рулем посыпаем солью, можно добавить и другие специи. Хорошо будут сочетаться с мясом специи к курице, а так же любой набор трав.

С краю кладем кусочек ветчины, на него кусочек сыра и закручиваем рулет. Обмазываем рулет взбитым яйцом. Закручиваем рулет в фольгу и отправляем в духовку.

Куриное филе с сыром в духовке

За пять минут до готовности открываем фольгу и даем рулету немного поджариться. С начинками можно экспериментировать, придавая блюду новые интересные вкусы. Сыр можно использовать любой по своему вкусу. Обязательно попробуйте, получается очень вкусно! Каждую куриную грудку разрезать на 2 части. Каждую получившуюся часть куриного филе нарезать не толстыми пластами примерно на 3 части. Каждый пласт слегка отбить молотком с двух сторон через целлофановый пакет.

Посолить и поперчить по вкусу, слегка смазать майонезом с обеих сторон. Оставить мариноваться на 1-2 часа. Сыр я использовала плавленный и помидор нарезать брусочками толщиной с палец. При желании можно скрепить край зубочисткой. Тоже самое проделать с остальным куриным филе. В миску насыпать немного муки, каждый рулетик запанировать с обеих сторон в муке.

Куриное филе в духовке с сыром

Выложить на раскаленную сковороду с маслом и обжаривать на среднем огне до румяной корочки с двух сторон. Сложить все куриные рулетики с начинкой из сыра и помидоров в жаропрочную сковороду или форму. Твердый сыр натереть на терке, посыпать рулетики сверху и поставить в разогретую духовку на 5 минут при температуре 220 градусов. Это аппетитное блюдо обязательно вам понравится!