Рецепт пончиков с творогом в домашних условиях на сковороде

Вкусные творожные пончики жареные в масле на сковороде

Рецепт: пончики из творога

Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте Творожные пончики за 10 минут 1197 504 отзыва Сегодняшний рецепт — творожные пончики в сахарной пудре. Это чрезвычайно легкое в приготовлении и вкусное угощение к чаю всего за 10 минут. Рецепт родился случайно, когда хотелось приготовить что-нибудь вкусненькое, но совершенно не хлопотное, технология приготовления заимствована у простых галушек.

Как приготовить вкусные пончики

Структура мякиша творожного пончика по вкусу очень похожа на дрожжевое тесто, хотя дрожжи не используются. Для приготовления этого лакомства не понадобится ни скалка, ни разделочная доска, не придется даже пачкать руки мукой, заинтригованы?

Все подробности в нашем мастер-классе! Для того чтобы его убрать выкладывайте готовые изделия на бумажную салфетку. Творог должен быть однородным и протертым, из зернистого пончики могут развалиться! Подходит однородный простой магазинный творог, домашний зернистый творог нужно протереть через сито, можно взбить блендером. Вымешать ложкой тесто до полной однородности.

Творожные пончики за 10 минут

Оно должно получиться вязким, эластичным, тягучим. Влить погашенную уксусом соду. Опять хорошенько вымешиваем до полной однородности. На плите нагреваем 1 литр рафинированного масла для жарки.

Брошенный в него пончик должен шипеть, но не подгорать.

Творожные пончики — рецепты

Если масло будет плохо разогретым тесто мгновенно напитается жиром и пончики будут жирными. Опускаем тесто на ложке в горячее масло и стряхиваем. Творожные пончики могут получаться произвольной формы, это не страшно в результате все они станут пышными и шарообразными.

Жарить пончики надо партиями, плавать во фритюре они должны не плотно иначе слипнуться. Жарить пончики по 4 минуты на каждой стороне, переворачивать вилкой. Если масло слишком раскалено и пончики за меньшее количество минут коричневеют — температуру надо снизить, иначе серединки останутся жидкими и не прожаренными. Шумовкой или щипцами выкладываем пончики на блюдо, каждый слой пересыпая сахарной пудрой.

Творожные пончики