Рецепт самых вкусных творожных сырников из творога

Вкусные сырники из творога

Яйцо — 2 шт. Мука на подпыл — 80 г Изюм моем и, если он суховат, замачиваем в теплой воде, чтобы немного набух.

Пять рецептов вкусных сырников

Творог смешиваем со сметаной. Добавляем все остальные ингредиенты и хорошо вымешиваем. Делим все тесто на шесть равных частей и формуем сырники в виде круглых шайб на доске, посыпав ее мукой.

Пышные сырники из творога

В таком виде сырники можно даже заморозить, выложив на лист пергамента, и хранить некоторое время в морозилке, а потом достать и пожарить перед самой подачей. Совсем мало муки Вы заметили, что в тесто для сырников мы положили совсем немного муки? Если положить больше, то сырники получатся жестковатыми. Мало муки — и вот они сочные и нежные. Совсем не надо класть никаких разрыхлителей или соды! Если творог натуральный, сырники и так получатся пышными, а разрыхлители только испортят вкус!

Тесто для приготовления сырников не должно быть жидким или плотным. Его консистенция должна напоминать мягкую творожную массу.

Сырники из творога: пошаговый фоторецепт

Как жарить Жарить сырники надо в небольшом количестве растительного масла. Заранее хорошо разогрейте сковороду.

Рецепт сырников из творога – быстро, вкусно и полезно!

Лучше всего использовать чугунную — она дает равномерный мощный жар. Класть сырники надо так, чтобы на сковороде им было свободно, ведь они, пока жарятся, чуть увеличатся в размерах. Обжарили сырники на довольно сильном огне с одной стороны — затем переверните. Дайте образоваться румяной корочке и снимайте. Но не на тарелку, а на противень, покрытый пергаментом. Теперь отправляем сырники в заранее разогретую до 200 градусов духовку и даем им дойти до готовности.

Как приготовить вкусные сырники: ТОП-5 рецептов

На это потребуется 6-8 минут. Ванильный соус и клубничное варенье Можно подать сырники просто со сметаной, но поистине великолепными их делают сладкие соусы!