Рецепты из китайских огурцов на зиму рецепты хрустящие

Помытые банки вместе с крышками подвергнуть стерилизации. После этого их наполнить разрезанными огурцами, зеленью, хреном и чесноком. В чистую воду добавить соль, закипятить и вылить в банки. Накрыть и отставить на несколько минут. Жидкость вновь вернуть в кастрюлю и повторить кипячение.

Снова залить огурцы и можно закатывать крышками. Перевернуть емкости и оставить на несколько часов.

Когда заготовка полностью остынет, ее можно ставить на постоянное место хранения. Чтобы засолить овощи, потребуется выполнить такие шаги: Из мытых сухих огурчиков срезать кончики. Затем их нужно нарезать тонкими кружочками, а лук нашинковать кольцами. В широкую глубокую миску выложить огурцы с луком, всыпать соль, перемешать и поставить под пресс.

Как консервировать хрустящие китайские длинные огурцы на зиму и можно ли

Затем овощи тщательно промыть. В кастрюлю вылить уксус, к нему добавить сахарный песок, куркуму и горошинки перца. Смесь нужно вскипятить, постоянно помешивая. Теперь в нее можно выложить огурчики с луком и также довести до кипения.

Полученную массу разложить в еще теплые после стерилизации банки и залить готовым маринадом. Маринованные огурцы Чтобы наполнить 1 банку, объемом в 1,5 литра, нужно взять: На дно чистой стерильной тары выложить мелко нарезанную зелень и чеснок. Помытые огурцы разрезать на продольные полоски.

Отдельно в кастрюле вода соединяется с сахаром, солью и уксусом. Готовый рассол заливается в банку. Если его получилось мало, можно добавить кипяченой воды. Емкость накрывается пластиковой крышкой и отправляется в холод, мариновать пару дней.