Свинина в кисло-сладком соусе рецепт с овощами

Пошаговые рецепты приготовления свинины в кисло-сладком соусе

Соевый соус — 1 стол. Имбирь молотый — 1 чайн.

Свинина в кисло-сладком соусе

Кетчуп или томатная паста — 1 стол. Вино белое — 2 стол. Яичный белок — 1 шт. Крахмал — 2 стол. Для этого нарежем свинину на небольшие кусочки, примерно два на два сантиметра. Далее, перемешивая, добавляем составляющие маринада и даем промариноваться при комнатной температуре полчаса. Нарезаем лук, перец на квадратики, а ананас на кубики. Смешаем составляющие соуса и тщательно перемешаем до однородной массы.

Отдельно разводим крахмал с водой.

Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе

Мясо обжариваем небольшими порциями в большом количестве масла. Жарим одну-две минуты до светло-золотистого цвета.

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепты как в ресторане

Достаем шумовкой, чтобы масло стекало. Когда вся свинина будет готова, масло сливаем. Наливаем на сковороду немного свежего масла, примерно около трех столовых ложек и в разогретое, выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем лук и как только лук становится мягким кладем к нему перец. Через три минуты вливаем подготовленную заправку, перемешиваем. Еще пара минут и добавляем обжаренное мясо, смешиваем. Добавляем, уже разведенный крахмал. Все смешиваем и тушим, пока заправка не загустеет.

А затем добавим ананасы, размешаем и уберем с плиты. Подаем готовое блюдо с рисом. Вадим Гриних с канала YouTube расскажет нам историю происхождения блюда, что нужно купить, чтобы приготовить это блюдо, максимально по-настоящему и, конечно, познакомит нас с этапами приготовления. А готовить будет настоящий китайский повар! Вот такое разнообразие вариантов приготовления свинины в кисло-сладком соусе.

Добавляйте те или иные составляющие, пробуйте и экспериментируйте. Делайте свое меню многогранным и Ваши домочадцам не надоедят обычные продукты. Не забывайте красиво подавать блюдо к столу — это очень приятно и себе, и близким!