Мисо суп рецепт с креветками и лапшой

Суп с креветками Знаете ли вы, как правильно приготовить мисо суп с креветками? Если нет, то могу вам помочь освоить азы японской кухни. С недавнего времени наша семья начала практиковать походы в японский ресторан в выходные дни, расположенный недалеко от дома.

мисо-суп с креветками и луком-порей

Нам понравилось, поэтому я решила поэкспериментировать и у себя на кухне. В отдельной кастрюльке отвариваем креветки. Чтобы они были вкусные и нежные, их важно и переварить.

Достаточно будет 3-5 минут, чтобы креветки дошли до готовности. Вынимаем из воды, очищаем и оставляем их на время в покое. Начинаем растворять в нем мисо-пасту. Я делаю это следующим образом. Опускаю небольшое сито наполовину в кипяток, высыпаю туда пасту и как бы протираю лопаткой ее сквозь сито. Она постепенно расходится в жидкости и не оставляет комочков. Когда суп станет однородным, бросаю туда отваренные креветки и добавляю специи.

Вкус · Японии

Обязательно попробуйте на соль — если недостаточно, то добавьте дополнительно по вкусу. Последний штрих — зелень. Можно разливать по тарелкам или пиалкам, чтобы выдержать национальный японский колорит.

Мисо суп с креветками и лапшой удон

Как видите, рецепт не сложный. Много незнакомых слов, но в принципе приготовить мисо суп с креветками доступно каждому. Главное, купить необходимые ингредиенты.

Суп Мисо с креветками, тофу и целым яйцом

Остальное — дело техники и фантазии.