Рецепт пирога с курицей и сыром из кефира

Заливной пирог с курицей и картошкой на майонезе и кефире.

Отвариваем рис до полной готовности. Обжариваем филе курицы с луком, солим, перчим. Из указанных ингредиентов заводим жидкое тесто, как на оладьи. Сначала смешиваем кефир с яйцом и содой, а затем добавляем муку и соль. Застилаем пергаментом форму для запекания, немного взбрызните ее подсолнечным маслом.

Первым слоем натираем на крупной терке сыр. Далее, выкладываем маринованные шампиньоны. Следующий слой - мясо с луком. Заливаем все жидким тестом. Ставим в духовку на 40 минут при 180 градусах. Как подрумянится тесто, можно вытаскивать. Оченьь вкусный пирог получается!

Осетинский пирог с курицей грибами и сыром

Любая хорошая хозяйка старается накормить свою семью не просто вкусно и сытно, но и разнообразно. К сожалению, сегодняшние реалии заставляют женщину не только забоится об уюте дома и сытости своих домочадцев, но и работать наравне с мужчинами, а, иногда еще и больше их.

Но все равно, женщина в первую очередь — жена, мать и хорошая хозяйка, поэтому старается хоть изредка баловать своих родных чем-то вкусным и оригинальным.

Заливной пирог с курицей и грибами

Делать это чаще, порой, не хватает сил и времени, и многие начинают переживать, что она недостаточно заботится о своей семье. Но существуют рецепты, которые не занимают много времени и способны удивить и порадовать домочадцев, а также неожиданных гостей.

Как известно выпечка — дело очень длительное, трудоемкое и неблагодарное. Времени тратится много, а съедается все очень быстро. Сегодня же вашему вниманию будет предложен не просто пирог, а настоящая палочка-выручалочка. Вы полюбите этот рецепт. Он очень простой, готовится легко и быстро, а блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты доступные и отлично сочетаются между собой.

Пирог на кефире с курицей, грибами и сыром в духовке

Вместо куриного филе можно использовать другую часть курицы или любое другое мясо индюшатнику, говядину, свинину или просто фарш. Кефирное тесто очень простое в приготовлении. Это не дрожжевое, тут не нужно ждать, когда оно подойдет и переживать поднимется или нет. Есть несколько простых секретов, соблюдая которые вы всегда сможете получить пышное, воздушное и вкусное изделие: Лучше использовать густой и очень кислый кефир.

Пирог с курицей: заливной, дрожжевой, слоенный. Рецепты на любой вкус

Чем кислее он будет, тем лучше пройдет реакция и образуется больше пузырьков. Перед приготовлением кефир нужно обязательно немножко подогреть, но не перегрейте его. Температура должна быть немного больше комнатной, а жидкость приятно теплой на ощупь. Муку необходимо просеять, чтобы обогатить ее кислородом. Это тоже благоприятно скажется на пышности пирога.

Чтобы придать яркости и красочности пирогу, в жидкое тесто можно добавить мелко нарезанной зелени укроп, петрушка, молодой зеленый лук. Можно указанную зелень добавить и непосредственно в начинку. Пирог получается очень сытным и вкусным, как в горячем, так и в холодном виде.

Отличный вариант для выходного ужина.

Наливной пирог на кефире с грибами и курицей

Можно взять с собой на работу, как полноценный обед.