Рецепт жареных пирожков на кефире с картошкой

Рецепт как сделать жареные пирожки с картошкой на кефире с луком

Пирожки с картошкой на кефире на сковороде

Картофель Кефир Мука пшеничная Пошаговый рецепт с фото и видео Жареные пирожки с картошкой на кефире — сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Пирожки удобно взять с собой на работу, пикник, в дорогу в качестве сытного перекуса. Процесс приготовления довольно простой и не требует дорогих продуктов.

Пирожки отлично гармонируют с первыми и вторыми блюдами, кружкой кефира, да и просто так хорошо заходят. Для приготовления жареных пирожков с картошкой на кефире на сковороде возьмите следующие составляющие. Очистите и промойте картошку. Отправьте вариться до готовности. Нарежьте лук и обжарьте на разогретом подсолнечном масле до золотистого цвета.

Кефир используйте любой жирности. Добавьте соду, перемешайте и оставьте на 5 минут. Добавьте сахар, соль, просеянную пшеничную муку. Замесите мягкое тесто, не липнущее к рукам. Укройте полотенцем и оставьте на кухне на 30 минут. Слейте отвар из вареной картошки, разомните.

Добавьте обжаренный лук и еще раз хорошо перемешайте. Подсолите и поперчите по вкусу.

Жареные пирожки с картошкой на кефире (на сковороде)

Формировать пирожки можно по-разному и у каждого свой способ. Отдохнувшее тесто обомните, сформируйте колбаску и разрежьте на 8-10 частей. Каждый кусочек обомните, подпыляя его мукой, и сделайте шар. Раскатайте в тонкий круглый пласт.

На одну половинку уложите порцию начинки. Накройте второй половинкой и защипните края.

Жареные пирожки на кефире

Краешки можно придавить вилкой. Жарьте пирожки с картошкой на кефире на сковороде в разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета, на небольшом огне.