Рецепты блюд из мясного фарша с грибами

Блюда из фарша

Колобки с секретом из мясного фарша Свинина Колобки с секретом из мясного фарша 20397 Когда надоели котлеты и хочется отведать какое-то необычное мясное блюдо, то можно приготовить колобки со вкусной начинкой. Сочетание грибов и мяса - это беспроигрышный вариант, который никогда не подводит.

Продукты на 4 порции: Мясо с луком пропустить через мясорубку дважды.

Мясной рулет из фарша с грибами

Нужно чтобы фарш получился пластичным. Добавить в фарш размоченные ломтики белого хлеба, яйцо, соль, перец, все очень хорошо перемешать.

Проделать это 30-40 раз. Из фарша выходит воздух, и он становится пластичным. Только не усердствуйте и не поднимайте мясной ком слишком высоко — вся кухня будет в частицах фарша. Грибы и лук нарезать мелко. Обжарить лук и грибы до полного выпаривания жидкости. Если соус густоват, добавьте немного воды. Когда соус проварится 5 минут, добавьте 1-2 ст. Если добавить сметану раньше, молоко может свернуться.

Попробуйте, подсолите и поперчите по вкусу. Поварите соус на самом малом огне минут 10-15.

Паста с мясным фаршем и грибами в сметанном соусе

Разделите фарш на 4 части. С помощью пленки сверните колобок, потом снимите пленку, в руках доформируйте колобок, чтобы начинка была полностью спрятана внутри.

Выложите колобки швом вниз на противень, накрытый смазанной маслом пергаментной бумагой. Бумагу нужно использовать обязательно, иначе колобки прилипнут к противню, и снять их не повредив будет невозможно.

Мясной фарш с грибами

Но это не обязательно, так как подается блюдо под грибным соусом. Готовый колобок положить на тарелку.

10 очень вкусных блюд из фарша, с которыми справится кто угодно

Полить соусом и подавать. На гарнир подойдет картофельное пюре или рис, соленые огурчики или помидорчики.

Спагетти с фаршем и грибами

Повозиться придется, но результат оправдывает все временные и трудовые затраты.