Курочка с картошкой в рукаве в духовке рецепт

Курица с картошкой в рукаве

Включим духовку и выставим температуру 200 градусов. Подготавливаем мясо Куриные бедрышки помоем и обсушим салфеткой. При необходимости удалим прожилки и пленки. Кожицу с бедрышек снимать не нужно — она даст сок, и блюдо получится вкусным и ароматным. Натрем мясо с обеих сторон солью, черным молотым перцем и приправой для курицы.

Нарезаем картофель Молодой картофель тщательно помоем. Далее по желанию картофель можно тоненько очистить или оставить нечищеным. Картофель среднего размера разрежем на 4 части, более крупный на 6 частей.

Добавляем к картофелю соль и специи Порезанный картофель переложим в глубокую пиалу. Посолим и поперчим картофель. Добавим приправу для блюд из картофеля и перемешаем.

Курица с картошкой в рукаве. Пошаговый рецепт с фото

Нарезаем репчатый лук Очистим луковицу. Разрежем ее пополам и нарежем тоненькими полукольцами. Добавляем лук к картофелю Выложим полукольца лука в пиалу с картофелем. Добавляем морковь Помоем и почистим овощечисткой одну морковь. Нарежем ее тонкими колечками. Если морковь крупная, то колечки можно разрезать напополам. Добавляем петрушку и подсолнечное масло Помоем и обсушим зелень. Мелко порубим петрушку и высыплем ее к овощам.

Вольем в овощи пару ложек растительного масла.

Курица, запеченная с картошкой, в рукаве

Кроме петрушки, можно использовать зелень укропа или кинзы, базилик. Перекладываем овощи в рукав Отрежем рукав длиной примерно в40 см. Закрепим один край рукава специальным зажимом или завяжем узлом. Переложим овощи в рукав для запекания и распределим их ровным слоем внутри. Сверху выложим помытые листочки лаврушки. Обратите внимание, чтобы шов с перфорацией находился сверху.

Перекладываем в рукав мясо Поверх овощей положим куриные бедрышки кожицей наверх. Теперь тщательно закрепим второй конец рукава для запекания. Если в вашем рукаве нет специальных отверстий, проткните рукав деревянной шпажкой в нескольких местах, чтобы через них во время приготовления выходил воздух с паром. Запекаем мясо с картофелем Аккуратно переложим рукав с картофелем и бедрышками на противень. Поставим противень в духовку примерно на 40 минут.

За это время курица должна зарумянится сверху и стать золотистой. Затем осторожно достанем противень с мясом из духовки. Проверим готовность мяса и картофеля. Курица должна быть белого цвета, без крови, сок должен быть прозрачным.

Картофель должен стать мягким и рассыпчатым. Подача Переложим курицу с картофелем из рукава в красивое большое блюдо или разложим сразу на порционные тарелки. Посыплем свежей петрушкой и будем подавать.

Курица в рукаве с картошкой: рецепты приготовления в духовке