Оладьи из печени говяжьей с рисом рецепт

Оладьи из печени с рисом

Печеночные оладьи с рисом

Печень куриная Печень Пошаговый рецепт с фото Перед вами - простой и незамысловатый способ приготовления на удивление вкусных и аппетитных оладий с печенью. Печень можно использовать любую, но скажу по опыту - нежнее и мягче получаются такие оладьи с печенью птицы, например куриной или индюшиной - ее проще всего найти в магазинах.

Печеночные оладьи с рисом «Рыжики»

Куриную печень нужно промыть и обрезать лишние элементы. Перед началом приготовления печень лучше всего вымочить некоторое время в прохладной воде. В это же время поставьте вариться длинный рис в подсоленной воде. Когда он будет готов, можно прополоскать его в прохладной воде, чтобы он не был слишком клейким и быстрее остыл. Делать печеночный фарш проще всего с помощью кухонного комбайна, но можно воспользоваться и мясорубкой.

С луковицы снимите шелуху, разрежьте ее на несколько частей. Сюда же, в комбайн, разбейте куриное яйцо. Теперь добавьте пшеничную муку, соль, специи и растительное масло.

Продолжайте измельчать еще пару минут.

Как готовить печеночные оладьи с рисом, рецепт с фото

Добавьте вареный рис к печеночной массе и хорошенько все перемешайте, чтобы не было комочков. Тесто для оладий готово. Можно дополнительно смазать ее маслом для жарки, хотя масло мы добавляли в фарш. Столовой ложкой аккуратно выложите понемногу фарша на раскаленную сковороду. Жарьте на слабом огне 4 минуты.

Печеночные котлеты

Подавайте оладьи из печени к гарниру или салату. Хорошо сочетаются со сметанным и чесночным соусом. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.