Рецепт солянки с колбасой и оливками и курицей

Солянка с курицей и колбасой

Разного вида колбасные копченые изделия нарезаем соломкой. Куриное филе поместите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте вариться.

Солянка с колбасой

У меня кастрюля в 3 литра. Пока мясо варится, очистите соленые огурцы от шкурки и натрите их на крупной терке.

Кулинарный рецепт Солянка с курицей и колбасой

На растительном масле обжарьте лук. К едва подрумянившемуся луку добавьте натертые огурчики. В сковороду влейте немного бульона из кастрюли 2-3 половника , на медленном огне тушите огурцы в сковороде, пока жидкость не уварится.

Готовое мясо извлеките из бульона. Слегка остудите и нарежьте на небольшие кусочки. Когда в сковороде выкипит вся жидкость, добавьте в сковороду нарезанное мясо и колбасные изделия. Перемешайте и около 3 минут обжаривайте их на небольшом огне.

Собираем ингредиенты для вкусного блюда: учимся готовить солянку с колбасой

Добавьте томатную пасту и немного воды 1 стакан. Тушите все вместе 5-7 минут. Полученную массу переложите в горячий бульон. Включите огонь под кастрюлей. Добавьте соль, сахар и специи по вкусу. Разлейте готовую солянку по тарелочкам и подайте к столу.

Дополнительно в каждую тарелку добавьте сметану и оливки. Оценить рецепт Солянка с курицей и колбасой:

Солянка с курицей