Рецепты блюда свинина в кисло-сладком соусе по-китайски

Соевый соус — 1 стол. Имбирь молотый — 1 чайн. Кетчуп или томатная паста — 1 стол.

Участникам сайта:

Вино белое — 2 стол. Яичный белок — 1 шт. Крахмал — 2 стол.

Приготовление кисло-сладкого соуса

Для этого нарежем свинину на небольшие кусочки, примерно два на два сантиметра. Далее, перемешивая, добавляем составляющие маринада и даем промариноваться при комнатной температуре полчаса.

Нарезаем лук, перец на квадратики, а ананас на кубики. Смешаем составляющие соуса и тщательно перемешаем до однородной массы. Отдельно разводим крахмал с водой.

Мясо по-китайски в кисло-сладком соусе

Мясо обжариваем небольшими порциями в большом количестве масла. Жарим одну-две минуты до светло-золотистого цвета. Достаем шумовкой, чтобы масло стекало. Когда вся свинина будет готова, масло сливаем. Наливаем на сковороду немного свежего масла, примерно около трех столовых ложек и в разогретое, выдавливаем через пресс чеснок. Добавляем лук и как только лук становится мягким кладем к нему перец.

Через три минуты вливаем подготовленную заправку, перемешиваем. Еще пара минут и добавляем обжаренное мясо, смешиваем. Добавляем, уже разведенный крахмал.

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски. Пошаговый рецепт с фото

Все смешиваем и тушим, пока заправка не загустеет. А затем добавим ананасы, размешаем и уберем с плиты. Подаем готовое блюдо с рисом. Вадим Гриних с канала YouTube расскажет нам историю происхождения блюда, что нужно купить, чтобы приготовить это блюдо, максимально по-настоящему и, конечно, познакомит нас с этапами приготовления. А готовить будет настоящий китайский повар!

Свинина в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепты как в ресторане

Вот такое разнообразие вариантов приготовления свинины в кисло-сладком соусе. Добавляйте те или иные составляющие, пробуйте и экспериментируйте. Делайте свое меню многогранным и Ваши домочадцам не надоедят обычные продукты. Не забывайте красиво подавать блюдо к столу — это очень приятно и себе, и близким!