Варенье из протертой смородины на зиму рецепты

Черная смородина, протертая с сахаром на зиму

Смородина с сахаром заготовка, рецепты Черная смородина, протертая с сахаром Смородину можно заготовить с сахаром без тепловой обработки. При условии, что хранить ее вы будете в холодильнике или подвале. Консервируют и целую смородину в сахаре, и протертую, и пропущенную через мясорубку.

Даю рецепты консервирования холодного варенья из черной и красной смородины. Так же можно заготовить и белую смородину. Какие ягоды, банки и крышки нужны для консервирования смородины без варки Для холодного варенья, смородиновых джемов и желе из смородины, которые делают холодным способом без тепловой обработки подходят только целые без повреждений , спелые ягоды.

Банки подходят небольшого объема — 0,2-0,5 кг так лучше сохраняется смородиновое сырое варенье. Крышки можно использовать разные, главное — вымыть их и обдать кипятком а железные — прокипятить.

Можно закрывать банки с холодным смородиновым вареньем пергаментной бумагой и обвязывать их шпагатом или другой тонкой бечевкой резинки для денег не очень подходят, со временем они сохнут и рассыпаются, и тогда банка окажется открытой. Черная смородина с сахаром холодное варенье, целые ягоды 1. Способ приготовления Перебранные, промытые и обсушенные ягоды смородины соединить с сахаром. Выложить в подготовленные банки плотно. Верх до самого горлышка засыпать сахаром слой сахара будет 0,5-1 см.

Хранить в темном и холодном месте. Ягоды, спустя некоторое время, дадут сок и варенье станет не рассыпчатым, а жидким. Джем из черной смородины сырой, без тепловой обработки 2. Как приготовить Сделать джем: Засыпать в полученное черносмородиновое пюре сахар. Все перемешать до полного растворения сахара. Выложить джем в подготовленные банки.

Досыпать сахаром до конца банки слой около 1 см. Закрыть подготовленными пластиковыми крышками или пергаментной бумагой, которую обвязать шпагатом. Хранить черносмородиновый сырой джем в холодном, темном месте. Черная смородина с сахаром, протертая джем 3. Черная смородина протертая с сахаром сырой джем 3.

Состав и пропорции Сахар — 2 кг. Способ приготовления Подготовленные ягоды протереть через сито или пропустить через мясорубку, или потолочь.

Хорошо перемешать, накрыть и оставить настаиваться в прохладном месте на 6-8 часов за это время растворится сахар. Разложить по подготовленным банкам. Закатать крышками можно завинчивающимися или пластиковыми, а можно просто закрыть пергаментной бумагой и завязать.

Черная смородина, протертая с сахаром (холодное варенье)

Хранить так же — в холодильнике или подвале. Черная смородина, протертая с сахаром Вкусное сырое варенье из черной смородины, протертой с сахаром. Оно, со временем, немного желируется. Желе из красной смородины из сока, без мякоти 4.

Состав и пропорции Сахар — 1,2 кг. Как делать желе Потолочь ягоды, пропустить их через марлю, сложенную в несколько слоев, так, чтобы отделить сок от жмыха.

Соединить сахаром и хорошо размешать до растворения сахара. Можно немного подогреть, так сахар быстрее растворится.

Разлить по баночкам 0,2-0,5 л и закрыть подготовленными железными или завинчивающимися крышками или пластмассовыми. Хранить в холодильнике или холодном подвале. Желе из красной смородины с мякотью 5. Пропорции и состав Сахар — 1,8 кг 0,2-0,5 кг для досыпки банок до верха. Как приготовить Ягоды измельчить в блендере или в мясорубке. Сверху засыпать слоем сахара около 1 см.

Смородина протертая с сахаром на зиму — рецепты без варки

Закрыть железными или полиэтиленовыми пластиковыми крышками. Желе из смородины-ассорти Сок или пюре красной смородины — 1,5 л; Сок или пюре черной смородины — 0,5 л; Сахар — 2 кг. Можно взять разной смородины черная, красная, белая общим объемом 2 л, при этом, красной, желательно, брать больше, она лучше желируется.

И столько же кг сахара 2 кг , сколько литров сока или пюре смородины 2 л. Как вариант, 0,5 л смородины можно заменить соком или пюре малины. Как приготовить Отжать ягодный сок или измельчить ягоды в пюре толкушкой, мясорубкой, блендером. Добавить сахар если консервируете в виде пюре, то 1,5-2 стакана сахара отложить для досыпки в банки сверху.

Если у вас пюре — досыпать сахара слой 1 см.

Черная смородина с сахаром

Закрыть крышками или пергаментной бумагой. Хранить в холодильнике, погребе или подвале. Другие рецепты заготовок из смородины Компоты из смородины Смородина без сахара несколько вариантов компота и смородины в собственном соку ; Компот из смородины обычный, без стерилизации — по этому рецепту можно готовить и компоты-ассорти, и компоты из других ягод и фруктов.