Куриная печень с картошкой на сковороде рецепт

Вкусная картошка с печенкой куриной Как приготовить Огонь для обжаривания на всех этапах — средний. Печень промыть и нарезать на 2-3 части на 1 укус, чтобы кусочки легко накалывались на вилку. Морковь натереть на крупной терке. Картофель очистить и нарезать на тонкие 2-3 мм полукружья. Слегка разогреть масло в сковороде слой масла высотой около 1 см ; Пальчиками разделить луковые диски на отдельные кольца и забросить в масло.

Обжаривать лук до смягчения признак — появление характерного аромата. Как только потек луковый дух — добавить морковку. Обжаривать 5 минут, часто помешивая. Добавить к овощам печенку. Обжаривать, регулярно помешивая, 5 минут.

Вынуть из сковороды печень с овощами и поместить на время в другую посуду. В оставшееся от обжаривания масло забросить картошку при необходимости — подлить еще, слой масла должен быть равен 1 см. Обжаривать под крышкой 10 минут.

Жареная печень с картошкой

Добавить печень с овощами, перемешать и тушить под крышкой еще 5 минут. Целая сковородка вкусного ужина! Особенности приготовления и вкус Блюдо получается явно и обильно мясным, хорошо смазанным вкусным оранжевым соусом, образовавшимся из масла, морковного, лукового сока и соков печени. Готовить его просто и недорого, а после ужина возникает ощущение, что наелся до отвала. Это — очень вкусная еда! Умеренный огонь, постоянное наблюдение за процессом и своевременное помешивание — залог успешного воплощения нашего рецепта.

Куриная печень с картошкой в духовке

Нарезка лука кольцами не принципиальна, но желательна. Гибкие луковые полосочки обвивают каждый встречный кусочек печени своим пряным узором, смягчая его вкус и добавляя нежности и сочности. Картошку можно нарезать и более крупными ломтиками, тогда время, необходимое для ее обжаривания увеличится.

Печень жареная с картошкой

Если картошки нет, жареная печень с овощами может выступить в качестве полноценного самостоятельного блюда тогда ее надо обжаривать с лучком и морковкой не 5, а 10 минут.

Ешьте с черным хлебом. Если вы любите более густое, жирное или острое и будете жарить печень без картошки, можно заправить блюдо сметаной, майонезом или кетчупом в момент, когда вы забросили в сковороду печенку. Другие возможные гарниры к жареной печени — вареный рис, макароны, картофельное пюре, свежие огурцы или помидоры. Другие блюда с куриной печенью Еще куриную печенку можно потушить со сладким перцем и чесночными стрелками или простым чесноком рецепт приготовления.