Мясо с фасолью рецепт по мексикански рецепт

Рубленая говядина по-мексикански

Плоды перца в среднем имеют длину от 5 до 9 см и собираются зелёными. Название происходит от города Халапа, штат Веракрус, где традиционно выращивается этот перец. Основная острота содержится в тканях, удерживающих семена в стручке. Их удаление позволяет уменьшить остроту перца, одновременно уменьшив особенный кисловатый привкус. Красный болгарский перец нарезать тонкими полосочками, лук полукольцами.

Перец чили разрезать на пополам и выскрести все семечки и белые прослойки. Если вы не любитель остроты, то можно использовать только половинку перчика, если все же остринка вам по нраву то можно использовать целый перец. Нашинковать его полукольцами мелко.

Свинина с фасолью по-мексикански

На весь экран шаг 2 Мясо нарезать очень тонкими полосочками. Для того, чтобы упростить этот процесс можно предварительно отправить его в морозилку на 15-20 минут. Оно чуть подмерзнет и будет проще нарезать его тонко. На весь экран шаг 3 На отдельной сковороде разогреть растительное масло.

Чили кон карне (chili con carne)

Кинуть сначала перчик чили, обжарить минуты 2-3, затем лук и перец. Обжарить до прозрачности лука. На весь экран Мясо обжарить на сковороде с толстым дном на небольшом количестве масла до золотистости. На весь экран шаг 5 Перцы и лук добавить к мясу, посолить и приправить травами по желанию.

Говядина по-мексикански

Обжаривать все вместе около 5 минут постоянно помешивая, чтобы ничего не пригорело. На весь экран шаг 6 Теперь добавить фасоль, можно также добавить пару ст.

Фахитас. Мясо по-мексикански

Томить все вместе минут 7-10. На весь экран шаг 7 На тарелку выкладывается теплая лепешка, рядом начинка. Также можно на тарелку положить сметану для тех, кто хочет немного снизить остроту лепешки, натертый сыр, можно предложить различные соусы.

И каждый сам решает, что ему положить в тортилью и с каким соусом.