Рецепт сушки в молоке с фаршем в духовке рецепт

Сушки с фаршем запеченные в духовке

Чем бы мы не собирались начинять сушки, прежде всего их надо размочить. Для сладких начинок — лучше в молоке, а вот для мясных и овощных самое подходящее — теплая вода с измельченным чесноком. Размокают сушки довольно быстро. И надо помнить о том, что, когда мы их вынули из жидкости, они размокнут еще за счет того, что уже в себя впитали.

Но, даже если сушка сломалась — не берите в голову, слепите ее, запечется как миленькая.

Фаршированные бублики с фаршем в духовке. Пошаговый рецепт

При желании можно добавить и мелко натертую морковь, но и без нее вкусно. Натираем на мелкой терке сыр. Можно, конечно, обжарить лук и затем фарш. Для меня предпочтительнее запекание сырого мяса.

Бублики с фаршем, запеченные в духовке

В нем меньше жира и больше вкуса. Однако жарить предварительно или нет — каждый решает сам. Удобнее сразу наформовать шарики из фарша, которые легко превратить в котлетки-лепешки. Полюбовавшись на ровные ряды котлеток на противне, аккуратно посыпаем каждую тертым сыром. Можно обойтись без майонеза, а если кладем его — то совсем немного на каждую котлетку, иначе они утонут в вытопившемся из соуса масле. Время запекания зависит и от духовки, и от того, обжарили ли мы предварительно фарш.

Из духовки идет такой запах, что никакого терпения не хватает ждать! Что удивительно — котлетки на сушках вкусны и горячие, и холодные.

И сушки, пропитанные чесночной водой и мясным соком, остаются все время очень мягкими.

Запеченные в духовке сушки с мясным фаршем

Если еще вырезать из вареной морковки глазки и улыбающийся рот, и, положив котлетки на тарелку, сделать вокруг лучики из майонеза или густой сметаны, то получаются смеющиеся солнышки, от чего дети приходят в полный восторг. Есть еще вариант этих котлеток — без сыра. Сушки с прижатыми котлетками обмакиваются во взбитое яйцо, обваливаются в муке и быстро обжариваются на раскаленной сковороде, буквально по минуте с каждой стороны.

Затем выкладываются на противень сушками вверх, обмазываются смесью майонеза и кетчупа. В форму или противень наливается чуточка воды. Запекаются котлетки 15-20 минут. Можно делать оба блюда с любым мясом. Не хочется с мясом? Зато есть рецепт сушек с сосисками , сушек-ватрушек с творогом, с овощами и сушки-закуска для party вечеринки.

Дзен и первыми получайте самые вкусные рецепты!