Тушеная капуста рецепт в сковороде с томатной пастой и колбасой

Капуста белокочанная Пошаговый рецепт с фото Сегодня готовим самое простецкое блюдо из тех продуктов, которые есть в холодильнике почти у каждой хозяйки. Не беда, если нет мяса, мы приготовим тушеную капусту с колбасой.

Капуста, тушенная с колбасой

Много времени это не займет, зато гарнир или легкое основное блюдо вам обеспечено. Вместо колбасы можно взять ветчину. Томатную пасту советую добавлять по вкусу, кому-то нравится кислее, а кто-то вообще ее не любит. Ветчину или колбасу нарезать кубиками и обжарить в растительном масле. Пока ветчина обжаривается, нарезать остальные овощи - лук и морковь.

Тушеная капуста с сосисками

В этот раз я натерла морковь на терке, чтобы получилось быстрее. Как только колбаса слегка обжарится, добавляем лук и морковь. Помешивая жарим еще 5 минут. Капусту нарезать соломкой, не очень крупно. Добавить капусту к овощам. Хорошо перемешать, подсолить , поперчить, слегка прогреть все вместе, а затем добавить кипяченую воду, около стакана.

Капуста тушеная с колбасой

Тушить 20 минут на малом огне , периодически помешивая. Жидкость должна почти вся выпариться.

Тушеная капуста с колбасой — секреты приготовления

Если она очень быстро испаряется, то закрыть капусту крышкой. Перед самой готовностью блюда добавить томатную пасту. Хорошенько размешать и еще потушить минут 5-7. Попробовать на соль и добавить чего не хватает. Если вкус вас устраивает, значит капуста тушеная с колбасой готова. Некоторые ее готовят почти до полного растворения, я люблю, чтобы слегка чувствовалась структура. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями Люблю готовить и фотографировать.

Больше всего меня увлекает фотография, могу заниматься этим часами.